Zupy

Zupa rumiankowa

Sposób przygotowania:

Funkcja: mikrofale
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 7 – 11 minut

Składniki:

• 4 dag masła
• 2 łyżki mąki
• 0,6 l mleka
• 3 dl słodkiej śmietanki
• 2 garści świeżego rumianku  lub  3 torebki fix suszonych
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Masło i rumianek dusić przez 1-2 minuty przy pomocy mikrofal i konwekcji (opcja ustawienia piekarnika: C-1), po czym dodać mąkę i dusić przy użyciu tej samej funkcji jeszcze przez 1-2 minuty. Następnie zalać mlekiem, dodać śmietanę, bulion i dokładnie wymieszać, aby  zupa była gładka. Zupę gotujemy przez 3-4 minuty przy użyciu mikrofal na 100% mocy (opcja ustawienia piekarnika: P-100), następnie należy zupę zamieszać i gotować w ten sam sposób jeszcze przez 2-3 minuty. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta, należy dolać bulionu. Na końcu posolić i podawać z grzankami i kwiatami rumianku.

Zupa z kury

Składniki:

• 1 rozmrożony kurczak (około 1,3 kg)
• 1,5 l wody
• 5 liści laurowych
• 10 goździków
• 5 g soli
• 3 marchewki
• 1 por
• ½ selera

Przygotowanie:

Gotujemy bez wkładki perforowanej.

Kurczaka umyć i pokroić na 8 części. Do brytfanny wlać 1,5 l wody, dodać liście laurowe, goździki i sól, a następnie kawałki kurczaka i gotować w uprzednio nagrzanym piekarniku przez około 30 min. Marchewkę, por i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę lub plasterki. Warzywa wrzucić do brytfanny i gotować przez następne 15 min. Przed podaniem na stół mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić na kawałki i ponownie wrzucić do zupy.