Przekąski

Szynkę, żółty ser, twaróg i musztardę zmiksować w mikserze Gorenje i dodać szczypiorek. Paluch przekroić na pół lub pokroić na kromki, posmarować przygotowaną pastą i zapiec w piekarniku parowym Gorenje.
Grzanki zapiekamy w gorącym powietrzu w piekarniku nagrzanym uprzednio do temperatury  220°C.
Czas zapiekania: 7 minut

Wskazówka: Palucha z makiem można zastąpić ulubionym pieczywem, np. białymi, ciemnymi lub pełnoziarnistymi mini-bagietkami. Zamiast szczypiorku można dodać czosnek niedźwiedzi lub pietruszkę.

Szparagi oczyścić i przyciąć do długości 10 cm, następnie ułożyć w brytfannie i gotować na parze w temperaturze 100 °C przez około 10 minut (w zależności od grubości szparagów). Po wyjęciu z piekarnika zostawić, aby nieco ostygły, a następnie związać po 3 sztuki przy pomocy blanszowanych liści pora. Na każdy snopek nałożyć odrobinę masła, ewentualnie posolić i tuż przed podaniem ponownie podgrzać w piekarniku parowym Gorenje.

Wskazówka: Dania, których przyrządzenie wymaga więcej czasu i szczególnej dokładności,  można przygotować wcześniej, a tuż przed podaniem podgrzać w piekarniku parowym. Potrawa zachowa soczystość i smak, tak jakby została ugotowana dosłownie przed chwilą.

Muszle otworzyć i wyłuskać mięso (samych muszli nie wyrzucać, ponieważ przydadzą się do serwowania). Umyć małże i pozostawić je na 10 minut w zimnej wodzie. Następnie odcedzić, osuszyć i umieścić w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Dodać wino, pokryć naczynie folią do żywności (aby utrzymać wilgoć) i wstawić do kuchenki mikrofalowej. Piec przez 4 – 5 minut przy ustawieniu na 100% mocy mikrofal (opcja ustawienia: P-100). Następnie naczynie wystawić z piekarnika i wyjąć z niego małże.

Masło roztopić w żaroodpornym naczyniu (1 – 2 minuty w kuchence mikrofalowej na 100% mocy mikrofal, opcja ustawienia kuchenki: P-100). Dodać obraną i posiekaną szalotkę i smażyć ją w kuchence mikrofalowej przy użyciu mikrofal i konwekcji (opcja ustawienia  kuchenki: C-1) przez  1 – 2 minuty. Następnie dodać pokrojone borowiki (kurki), pokrojony w kostkę chleb i liście szpinaku. Przykryć, wstawić do kuchenki i używając tej samej opcji ustawienia, co wcześniej (C-1) dusić przez 4 – 5 minut. Przemieszać, dodać śmietanę, sól, pieprz i wstawić do kuchenki jeszcze raz na 1 – 2 minuty (opcja ustawienia: C-1).

Kuchenkę wyłączyć pozostawiając przygotowywane nadzienie w środku jeszcze przez 3 minuty. Następnie  napełnić muszle gotowym nadzieniem, na każdej ułożyć małża, doprawić odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem, a na wierzchu położyć plaster mozarelli.

Napełnione muszle ułożyć na tacy i zapiec w kuchence mikrofalowej przez 2 – 3 minuty na ruszcie w środkowym położeniu, za pomocą grilla (opcja ustawienia: G-1). Posypać pietruszką i podawać z plasterkiem cytryny.

Funkcja kuchenki mikrofalowej: mikrofale, grill
Czas przygotowania: 13–15 minut
Czas zapiekania: 13–19 minut
 

• 500 g mąki
• 250 ml mleka
• 1 kostka świeżych drożdży
• 90 g cukru
• 3 g soli
• 1 jajko
• 90 g margaryny
• 400 ml mleka
• 100 g margaryny

Przygotowanie w piekarniku parowym. Do gotowania nie używać brytfanny perforowanej.

Z mąki, drożdży (cca. 42 g), cukru, jaj i margaryny zarobić ciasto drożdżowe. Uformować 16 knedli i rozmieścić je równomiernie na blasze. Dodać mleko i margarynę pokrojoną w małą kostkę. Przykryć i gotować przez około 45 min. w uprzednio nagrzanym piekarniku, w temperaturze 140˚C.