Jak wyliczyć kubaturę kuchni

Wydajność okapu kuchennego powinna być dostosowana do kubatury kuchni.
Kubaturę można wyliczyć w sposób następujący: szerokość x wysokość x głębokość kuchni.
Wymagana moc okapu: kubatura kuchni x 10.
Szerokość okapu jest zazwyczaj taka sama, jak szerokość płyty kuchennej do gotowania. Okap zaleca się montować na wysokości 65 - 75 cm nad płytą do gotowania, jednak w zależności od rodzaju płyty odległość ta może być mniejsza. Okap powinno się uruchomić przynajmniej minutę przed rozpoczęciem gotowania. Moc wietrzenia należy dostosować do intensywności wydzielania się pary i zapachów podczas gotowania konkretnej potrawy. Zaleca się, aby po zakończeniu gotowania pozostawić okap włączony jeszcze przez przynajmniej 10 minut.